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浅析管道油烟不及时清洗会带来哪些危害?
来源:www.cqcjhbgc.com | 发布时间:2019-10-30 | 浏览次数:22次

重庆油烟管道清洗公司浅析管道油烟不及时清洗会带来哪些危害?

一个现代的排油烟系统主要包括:排烟罩、管道系统和风机排烟罩
排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质,这些物质来自食物和热处理过程,包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的,其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽,但容易固体结构,使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积,使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。
油污及其危害


当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。
火灾危险
每年在美国发生大约5000起餐厅火灾,损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域,然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧最高可达1400度。
环境健康隐患
排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生细菌,成为环境健康的危害。加大能耗,减少使用寿命,排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。

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