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厨房内危害健康的三大主要因素包括油烟不及时清理
来源:www.cqcjhbgc.com | 发布时间:2021-08-31 | 浏览次数:36次
在厨房装修中,除了考虑配色方案外,厨房内危害健康的三大主要因素包括油烟不及时清理,以及灯光的选择也要注意。很多人认为,厨房里只要有灯,就足以照亮它。据设计师介绍,这样做的后果是厨房内形成了很多阴影,也就是有逆光的视障区域。这会影响烹饪时的心情。
专家建议:最好安装一些辅助光源,协调厨房内的照明。装修中不宜使用大面积的反光材料,以免造成头晕。
隐形嗅觉污染“陷阱”
厨房里的很多气体都会对人体健康造成一定的危害—— 液化石油气或天然气的泄漏不会造成危险的后果,只是在做饭过程中产生的油烟和废气对身体是相当有害的。
除了一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外,烹饪过程中产生的油烟还含有丙烯醛、环芳烃等有机物质。其中,丙烯醛可引起喉咙痛、眼睛干涩、乏力等症状;过量的环芳烃会导致细胞突变并诱发癌症。
现在时尚的厨房装修主要采用开放式设计,但是中餐的制作过程会产生更多的油烟。在开放式厨房中,气流范围大,抽油烟机无法收集或排放灯黑,会导致餐厅和客厅产生废气污染和灯黑。
专家提示:减少油烟污染的方法一是加强厨房通风系统,二是尝试改变一些烹饪方式,少煎炸,多用微波炉和电饭煲,减少厨房明火的产生。为缓解开放式厨房油烟污染,可在灶具与抽油烟机之间增加半开放式隔间,可有效收集烹饪过程中产生的油烟。

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