家庭油烟机要注重定期清理
油烟管道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时也是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。
现在酒店，餐厅，食堂等厨房长期使用大型油烟机设备，由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在抽油烟管道的内壁上形成油垢，排烟管道积存油污很快，长期得不到处理，油垢也会越积越厚，造成烟道内温度过高，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延 。另外，油垢堵塞通道后，会造成烟囱和油烟管道内温度过高，极易发生火灾。
家庭油烟机不定期清洗的危害性：
危害一:油烟机长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；危害二:油烟机长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；危害三:油烟机长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；危害四:油烟机长期不清洗，烟管阀门 会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；危害五:油烟机长期不清洗，油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难；危害六:油烟机长期不清洗，排烟就会不畅通，油烟中产生的致癌物质，影响人体健康；危害七:油烟机长期不清洗，耗电量会增加15%- 30%。
抽油烟机，如果不定期清洗，会导致危害如下：
具有毒性的油烟排放不畅，弥散率会增大。
一般油烟机使用三个月后，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加叶轮的重量，可能会加大电机启动电流量，同时也可能加大噪音。
油污经过长期积累，发生氧化形成酸性物质，容易对油烟机进行腐蚀和生锈。油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患。叶轮烟道上的油污增加了粘性，使排气不顺畅，增加了油烟在厨房的扩散，危害健康。杭州抽油烟机维修中心提醒，使用油烟 机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力；为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
